Quem aí não gosta de uma receita fácil e que o único trabalho é bater tudo no liquidificador? Vou te ensinar a fazer Pasta de Berinjela chamada Babaganoush.
A Babaganoush é uma pasta, que tem como base, além da berinjela, o Tahine, que é também uma pasta porém de sementes de gergelim.
De acordo com o blog Aqui na Cozinha o gergelim é uma excelente fonte de proteína, cálcio, vitamina do complexo B, vitamina E, magnésio, ferro, fósforo, fibras e o óleo das sementes, que é muito rico em ácidos graxos insaturados.
Esta receita é uma ótima opção para receber os amigos ou a família!
Veja abaixo os ingredientes:
- 2 berinjelas
- 1 dente de alho
- 3 colheres (sopa) de tahine
- suco de 1 limão (opcional)
- 1 colher (sopa) de salsinha, picada finamente (opcional)
- sal a gosto
O modo de preparo vocês podem assistir no vídeo abaixo, que está tudo bem explicadinho. A receita que mostro no vídeo está dobrada!
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Beijo e até a próxima!
